ザ・ヴェランダ石打丸山が新店舗『六華（ロッカ）』を2023年9月にOPENしました。
サンライズエクスプレス山麓駅から最新鋭のゴンドラに乗り、7分ほどで到着する山頂駅から店舗までは徒歩30秒。
山頂駅を降りて右手にあるグレーの建物で、白い看板が目印。
「雪国の自然、知恵と食文化の体験」
というコンセプトをもとに南魚沼を代表する酒蔵『八海醸造』とコラボレーション。
お店の雰囲気とこだわりのメニューを紹介させていただきます。
ながーいカウンター
シンプルでしっとりと落ち着いた雰囲気がただよう店内の壁には、雪国ならではの写真パネルが飾られ、温かみのある間接照明が心地よさを演出。
店内の奥まで続く長いカウンターが特徴的で、ひとりでもカップルでも気兼ねすることなくくつろげます。
テーブル席もあるのでグループでも安心して利用可能。
八海山の発酵メニュー
お店のテーマのひとつが「発酵」ということで八海山のあまさけや、麹をつかったメニューがずらりと並びます。
・酒粕を使ったクリームチーズ
・麹味噌を使用したもつ煮
・麹の蜜（本みりん）のアイス
八海山の日本酒や八海山が運営するライディーンビール（クラフトビール）も樽生でいただくことができますので、希少なメニューと一緒にご堪能ください。
こちら『あまさけラテ黒蜜きな粉』は八海山のあまさけをたっぷりと使ったオリジナルドリンク。
すっきりしたミルクと黒蜜の甘さのバランスが絶妙で、スキーやスノーボードで疲れた身体を癒してくれます。
またきな粉の香ばしさにより大人な雰囲気がプラスされ、甘さと香ばしさが渾然一体となった絶妙なバランスを味わうことができました。
唯一無二のマウンテンビュー
もうひとつの特徴は店内から見える雄大な景色。
遥か向こうに見える山々が窓枠で切り取られ、まるで一枚の絵画を眺めているような気持ちにさせられます。
取材当日は朝から雲ひとつない快晴！
この景色を見るためだけにゴンドラに乗ってくる海外の方もいらっしゃるとのこと。
六華が提案する『雪見観光』が世界の流行コンテンツになる日はそう遠くはないのかもしれません。
2024年はウィンターシーズンが終わるまで営業し、冬だけじゃなく夏にもリゾートが体験できる新スポットとしてあらたに再開予定とのこと。
これからも石打丸山スキー場の新しい取り組みに注目が集まりますね！
六華（ロッカ）店舗情報
＜所在地＞
〒949-6372 新潟県南魚沼市石打1699
＜冬季営業時間＞
14：00〜19：00
＜冬季定休日＞
水曜日
